Usalo para carnes, vegetales y mariscos, en salsas frías y calientes y también en guisos. Tiene un gusto áspero y picante, es un complemento ideal para un plato bien sabroso. Agregalo siempre al principio de la preparación para que se hidrate y desprenda todo su sabor. Usalo mezclado con mayonesa, en la salsa de tomates y también en un relleno para pollo.